Archive for the Salud category.
Feb 17
* Beber con moderación, dos copas diarias, de un vino de calidad de entre 11 y 13 grados es un alimento.
* El vino, entre otras propiedades físicas, es antioxidante, bactericida, normalizador de la tensión arterial e hipoglucemiante.
* Tiene entre otros beneficios psicológicos el de “antidepresivo” ya que es un elevador del tono vital debido a que actúa sobre el ciclo metabólico del azúcar y los neurotransmisores cerebrales: la serotonina, la dopamina y la adrenalina.
* Por otro lado también tiene un efecto ansiolítico, ya que “disuelve las tensiones emocionales”, sin olvidar que produce “un aumento de la capacidad de comunicación y de pensamiento” de la persona.
* Para las personas mayores de 40 años, el consumo de 200 mililitros de vino al día es beneficioso porque disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno. “Sin embargo, pasar de los 50 gramos ya es perjudicial”.
* Es importante combinar el vino con una dieta saludable, lo óptimo es beberlo durante la comida, porque el proceso de absorción es más lento.
Feb 16
Comer es un acto tan humano como necesario para seguir viviendo, es el equivalente a hecharle gasolina a nuestro coche. Pero comer de más es tan innecesario como perjudicial. En nosotros está aprender a controlar el hambre para evitar que ese exceso de comida resulte perjudicial para nuestro organismo.
El hambre es una sensación que se inicia de modo imperceptible pero que va incrementándose hasta llegar a un nivel que supera nuestra voluntad de dominarla.
Si partimos de la base de que es una necesidad esencial para sobrevivir, cuando no la satisfacemos en el momento en que saltan las señales de alarma de nuestro organismo, el hambre se intensifica junto con la sensación hasta que te debilitas.
Este hecho es consecuencia del contraataque de nuestras reservas alimenticias para contrarrestar la ausencia de ingesta. Es obvio que si no comemos al cabo de varios días, nuestras reservas se agotan y nuestros órganos no tardarán en fallar de forma irreversible.
En otras palabras, el hambre únicamente nos avisa que ya tenemos que comer. Aparece regularmente después de un cierto tiempo desde que comemos por última ocasión y de acuerdo con una rutina consolidada por nosotros mismos al cabo de los años.
El hambre varía su intensidad de acuerdo con nuestra capacidad para llenar el estómago. En general, cuanto más tiempo ha pasado desde la última comida más hambre tenemos, pero esta regla no es universal y su aplicación depende de nuestra vigilia y de nuestro ritmo de actividad.
Es decir, si tomamos como referencia la secreción –controlada por el cerebro- de algunas hormonas a lo largo de las 24 horas del día observaremos que ésta es desigual, ya que se ajustan a la hora de mayor actividad y mayor capacidad de respuesta tanto intelectual como física, que generalmente es a medio día.
Este ritmo de actividad tiene que ver con el reloj biológico interno que tenemos los seres vivos, cuyo entero control está ejercido por nuestras secreciones hormonales. Este reloj interno rige de manera natural nuestros horarios de comidas, nuestra actividad física, nuestras micciones y deposiciones y también nuestra actividad sexual.
Obviamente no todas las personas tienen el reloj interno ajustado al mismo horario, por mucho que las actividades u horario de trabajo coincidan en la mayoría de los casos.
Hay personas madrugadoras que se levantan temprano y con la cabeza muy despejada pero que se les cierran los ojos en cuanto anochece, mientras que habemos otras trasnochadoras, que nos cuesta mucho levantarse temprano y cuando más rendimos es a partir de media tarde o cuando cae la noche.
El ritmo de las comidas influye poderosamente en la sensación de hambre, que es una sensación básicamente global. Una vez cubierta esta necesidad en ocasiones no nos conformamos con el aporte de energía que supone el alimento.
Cuándo después de una abundante cena italiana estamos satisfechos y al ofrecernos un pastel de chocolate “hacemos apetito” suficiente para aceptar la tentadora propuesta.
El apetito, utilizado a veces como sinónimo de hambre, es una sensación con ciertos matices diferentes. Nos lleva a seleccionar determinados alimentos de modo muchas veces inconsciente, pero siempre de acuerdo con nuestra necesidad o capacidad de seleccionar los nutrientes que precisamos. De esta forma buscamos proteína en la comida y la escogemos selectivamente.
El apetito está determinado tanto por impulsos conscientes como inconscientes. Evoca recuerdos de placeres conseguidos con ciertos alimentos y abre el deseo de volver a repetir esas sensaciones aún a sabiendas de que nuestro estómago está a reventar.
Las sensaciones de hambre y apetito pueden coexistir y reforzarse mutuamente, aunque hasta cierto punto, porque si estamos mucho tiempo sin ingerir alimento alguno, los criterios de ingesta energética derivados del hambre son prioritarios sobre los específicos del apetito. Ya que cuando el hambre es demasiada comemos lo primero a nuestro alcance.
Pero comer más de lo debido es tan innecesario como perjudicial. Aprender a controlar el hambre y el apetito es posible y con ello evitar que ese exceso de comida resulte perjudicial para nuestro organismo. Si la sensación de hambre puede ser angustiosa, la de la saciedad puede resultar enormemente placentera y nos recompensa con las endorfinas, que no son más que agentes químicos naturales que generan bienestar y que nos ayudan de forma natural a controlar nuestro deseo de comer más.
La saciedad bloquea la ingesta de más alimento con el fin de evitar que procesemos más comida de la que necesitamos o de la que no nos conviene para suplir nuestras necesidades.
Tanto el hambre como el apetito se pueden controlar de manera natural pero para lograrlo hace falta un mínimo de fuerza de voluntad y seguir un protocolo de intenciones.
Cuando llegamos a un restaurante con hambre en ocasiones pedimos más comida de la que podemos tomar, quizá cegados por una sensación de angustia o bien porque nos gusta “comer con los ojos”.
Después de un primer plato ingerido rapidamente, si el segundo se demora cuando llega a la mesa ya estamos prácticamente saciados y advertimos con sorpresa que no seremos capaces de acabar con todo lo que hemos pedido.
Una solución adecuada para evitar que el segundo plato se quede intacto es tomar un aperitivo antes del almuerzo o cena y limitar después ésta a un solo plato y postre ya que eliminaremos nuestra sensación de hambre.
Otra opción es evitar el consumo excesivo de alimentos en las comidas dilatándolas considerablemente. Por ejemplo estableciendo rituales que hacen perder tiempo entre bocado y bocado; contar mentalmente el número de veces que se mastica un trozo de comida; o bien limpiarse las comisuras con la servilleta, dejar los cubiertos sobre la mesa cada vez que se llena la boca y no volverlos a coger hasta se ha producido la deglución, etc.
Estas sencillas técnicas impiden una ingesta excesiva ya que permiten que las señales metabólicas de saciedad cumplan su cometido antes de que se encienda la alarma que indica que el estómago ya está lleno.
Dec 12
El cuello es una parte del cuerpo olvidada por la mayoría de las personas por eso cuando voltean a verlo, en ocasiones, es demasiado tarde porque ya presenta síntomas de envejecimiento.
El movimiento constante y los falsos pliegues formados durante la noche , debido a una mala postura, provocan que se deteriore con mayor facilidad.
Las arrugas, análogas a los pliegues de expresión de la cara, son inevitables pero menos molestas, aparecen de manera progresiva a cada lado de la mandíbula y bajo la orejas acusando la edad y provienen de una disminución del tono muscular.
La parte delantera del cuello y de la cara se encuentran tapizadas de músculos extremadamente superficiales, los cutáneos, que enlazan el hueso a la piel en la cual se ramifican.
Estos músculos mueven consigo la piel a cada momento y no tienen el vigor de otros pero si permanecen tonificados y bien cuidados, se contará con un aspecto tenso hidratado y liso; de lo contrario el cuello adquirirá un color grisáceo o amarillento y estará rugoso y seco.
Además, después de los 30 años aparecen granos, verrugas y espinillas que provocan pérdida de tersura y muestran un mal aspecto.
Cuidados especiales
Es preciso limpiarlo todos los días de la misma manera y al mismo tiempo que la cara. Usa cremas desmaquillantes, hidratantes o lociones tonificantes, también le puedes aplicar mascarillas.
Para consentirlo puedes darle diariamente masajes de arriba a abajo, nunca al contrario puesto que los tejidos se caen.
Una buena recomendación es rodearlo diariamente por algunos minutos con una toalla empapada de agua fría para purificalo y fortalecerlo.
Oct 27
Estoy a una semana de cumplir 25 años, sé que no es una edad muy avanzada, pero si es la edad crucial para empezar a evitar y prevenir todos los signos del envejecimiento para no arrepentirnos de no haber hecho nada a los 35-40 años o más…
He aquí algunos consejos para verse más joven que yo misma aplico o aplicaré de aquí en más y de esta manera me deje de pesar cumplir años, ya que no se me notarán 
:
Lo primero es actualizar tu look sin verte como un adulto que desea parecerse a un adolescente. Dedica unos pocos minutos de cada día a rejuvenecerte, ve de la cabeza a los pies…
Cabello
*Disimula las canas con un shampoo de color de tu mismo tono de cabello y retoca al menos cada mes.
*Si tu cabello es natural usa un tratamiento natural y si está tratado químicamente usa un tratamiento químico al menos una vez a la quincena.
*Hazte un corte moderno y manejable para que se vea lo más natural posible.
*No uses donas o accesorios pasados de moda para recogerte el cabello, estate al pendiente de las tendencias y hazlas parte de ti.
Ojos
*Realza tus ojos quitando un poco de cabello de tu frente.
*Para lograr que los ojos tengan una mirada suave, se pueden crear líneas y sombras difuminando el delineado de tus ojos eliminando la mirada dura con tonos como el ciruela, el dorado, el rosa o el plateado.
*Aclara las cejas para emparejarlas al color de tu cabello con sombras suaves.
*Si usas lentes para visión larga opta por maquillajes sutiles que suavicen tu mirada. Si lo son de visión corta, amplíalos con tonos más ligeros y defínelos con máscara para pestañas.
Labios y mejillas
*Maquíllalos con tonos rosas, ya que le darán a tu piel una gran frescura.
*Sonríe para encontrar el lugar donde aplicar correctamente el maquillaje en sus mejillas.
*Si lo que deseas es lograr labios juveniles y rellenitos, delinee el labio con un lápiz que empareja su color natural de labio como el rojo y rellena en el mismo tono, agregando un toque de brillo al centro.
Piel
*Masajea tu rostro con cada producto que le apliques de la siguiente manera: desde el centro del labio hacia el mentón, para después deslizarse a través de la mandíbula hacia las orejas, con movimientos circulares suaves, utilizando las puntas de los dedos. Repite esto comenzando desde la base de la nariz hacia las orejas, para luego regresar al centro de la nariz. Termina con movimientos circulares en las ojeras, y presiona el rostro entero con las palmas de las manos.
*Las teces pálidas necesitan bases rosas frías, mientras que los tonos más oscuros deben optar por colores con más resplandor y brillo, ya que éstos pueden ayudar a levantar una tez sin vida.
Cuerpo
*Mantén tus piernas delgadas y prevén la hinchazón en los tobillos aumentando la circulación sanguínea. También, cepilla la piel seca antes del baño matinal.
*Realiza caminatas manteniendo la espalda recta y el peso del cuerpo bien distribuido sobre los tobillos. Estira el estómago, relaja los hombros y realiza algunos pequeños saltos para aflojar las caderas.
*Dale color a tu cara y cuerpo mediante el ejercicio. Sólo cinco minutos de estiramiento simple por las mañanas, permitirá que mejore tu circulación, trabajen tus músculos y te sientas revigorizada durante todo el día.
*Toma ‘recreos físicos’ regulares a través del día. Si puedes tomar caminatas diarias al aire fresco, te traerá como resultado un gran brillo y resplandor a su rostro.
*Relájate. Respirar profundamente te ayudará. Cierra los ojos y aspira profundamente por la nariz.
*Trata de descansar en una cama firme con una almohada bajo la cabeza y las rodillas. Respira lentamente y trabaja todo el cuerpo, apretando cada músculo durante unos pocos segundos, para luego relajarlos.
Manos
*Adopta el hábito de concurrir a las manicuras de forma regular. Mantén tus uñas cortas y escoje los esmaltes para uñas que estén de moda, como aquellos pálidos, fríos, y brillantes.
Mente
*Piensa siempre en el lado positivo de las cosas, especialmente en tí misma. Concéntrate en tu mejor característica, sea esta los ojos, los labios, o incluso la manera de mostrarse sensual.
*Créate un buen ambiente, cálido y acogedor, en tu hogar. Decora con flores y velas y utiliza esencias frescas para darle un aire diferente y rejuvenecedor, te sientas joven y lo proyectes a los demás.
*Deshazte de los malos hábitos y excesos y sustitúyelos por buenos hábitos, toma agua, has ejercicio y aliméntate sanamente.
¡Recuerda que la juventud la llevamos por dentro!
Oct 23
No entiendo cómo se puede salir de casa sin desayunar y comer algo después de las tres de la tarde. Es como obligar a andar a un coche sin gasolina. Se ha repetido en innumerables ocasiones que el desayuno es el alimento más importante del día, es lo que te proporciona la energía para rendir al máximo en tus actividades.
Hoy se trata acerca de como hacer para mantener una alimentación sana cuando estás en la oficina, y para ahorrar tiempo en las compras del super y al preparar la comida.
Dejar todo preparado desde la noche anterior
Cuando tienes que salir tempranísimo por las mañanas y quieres que te dé tiempo de tomar un desayuno pausado y energético, lo mejor es dejarlo todo preparado por las noches. Al igual que preparas tu ropa y tus accesorios: lo mismo para el desayuno. Si es un desayuno frío basta con dejar todos los ingredientes y trastes a la mano y si es uno caliente prepararlo desde en la noche y sólo calentarlo por la mañana.
Ya en la mañanita…
Nada de poner la tele o la radio: te acabas de levantar, disfruta del silencio, saborea tu desayuno y empieza a planificar mentalmente tu día; la tele o la radio sólo te retrasarán. Ya en el trabajo, es muy importante que tengas un plan para tu alimentación a la hora de la comida. He aquí una pequeña lista de “provisiones” para tener en el lugar de trabajo:
· Agua mineral o una botella de vidrio para rellenar de agua.
· Té verde: compra tu propia cajita y tómate unas tres tazas sin azúcar al día.
· Manzanas: son perfectas para comer entre comidas y no ensucian, alterna verdes y rojas.
· Yogures light, sólo si tienes refrigerador.
· Frutos secos crudos, sin tostar y sin sal.
· Pan integral para acompañar tus ensaladas.
· Aceite, vinagre y sal para aderezar tus ensaladas.
Si comes en el trabajo…
No comas frente a la computadora, aunque sólo pares treinta minutos. Levántate de la silla y vete a otro sitio: si es cerca de una ventana, mucho mejor. Come tranquilamente e intenta desconectarte de tus pendientes, es tu momento de descanso y recreo, no en balde nos proporcionaban éste tiempo desde la escuela que es para recargar energías y recomenzar con nuevos bríos.
Comidas que puedes llevar a la oficina:
· Ensalada de atún: es fácil de transportar y de llevar. La puedes llevar ya mezclada en un tupper o tener el atún en la oficina y llevar sólo la mezcla de la ensalada.
· Sándwich de jamón de pavo o de pollo con ensalada. Son fáciles de preparar y ricos. Puedes poner al lado un poco de ensalada en lugar de papas a la francesa.
· Brochetas de salmón con verduras. Lo puedes preparar la noche anterior, se transporta bien y es super rico y nutritivo.
No lo cargues en bolsas de plástico, mejor compráte una maletita especial para transportar comida en tuppers, se verá mucho más estilizado y te será más práctico.
Si comes fuera del trabajo, pide cosas que no suelas cocinar en casa aunque sean bajas en grasas y carbohidratos, he aquí unos consejitos para no perder la dieta:
· Cuando te traigan el pan, pregunta si tienen integral, y si no hay, dile al camarero que retire el platito; así no caerás en la tentación.
· Elige arroz integral en lugar de blanco.
· Cambia los fritos por verduras: en la mayoría de los sitios lo hacen.
· Si te toca comer en McDonalds o similar, elige las ensaladas.
· Opta por agua en lugar de refrescos azucarados.
· Tómate un té o un jugo en lugar de un postre.
Los snacks
Es vital parar una vez a la mañana o a las 12:00 del mediodía y otra por la tarde como a las 17:00, para tomar un pequeño snack, ejemplo de lo que se puede comer a estas horas para lograr las tan recomendadas 5 comidas son:
· Una manzana y frutos secos.
· Alguna fruta de temporada.
· La mitad de un sándwich integral.
· Un yogurt y frutos secos.
Por las noches…
Lo bueno de ir alimentándote durante todo el día es que cuando llegas a casa no tienes hambre y no caes en la tentación de comer cualquier cosa llena de carbohidratos (helados, frituras, pan…), ya que es la peor hora del día para decidirnos a hacerlo.
Lo ideal es crear un menú para toda la semana, así cuando llegas, sabes exactamente qué cocinar y no pierdes tiempo en pensarlo. Es mejor cenar al menos dos o tres horas antes de acostarte (en cuanto llegas a casa), y tomarte un té o un vaso de leche descremada para relajarte una hora antes de ir a dormir. Ya verás que además de dormir mejor, te levantarás con el estomagó más ligero y con mejor piel.
La fórmula alimenticia de las cenas es:
Proteínas + verduras + verduras
Una buena ración de carne y doble ración de verduras. Nada de arroz, pan ni pasta. Para la carne, alterna pollo sin piel, res desgrasada y pescado.
Llego el fin de semana!!!
No abuses de la cena del viernes, cena ligero y mejor sustitúyelo por un par de copas. El sábado es un día más relajado, así que si se te antoja un pastelito o helado, cómetelo (aunque sin abusar). Los domingos vuelve a tu rutina: por la noche, cena una ensalada ligera (siempre con algo de proteínas: atún, pollo, semillas…) para sopesar el exceso del sábado.
Planifica las compras
Si todavía no haces el super por Internet, deberías probarlo: te lo traen a casa, pagas con tarjeta y no sólo comprarás menos (lo necesario) y no caerás tanto en la tentación de cosas sabrosas y grasosas, sino que además puedes guardar la lista para sólo añadir cantidades. Ahora que si no puedes hacerlo así, dedica un solo día a la semana para ir, haz una buena lista y planifica, pero que no sea el sábado, ¿quién quiere pasar la tarde del sábado en el super?
Planifica tu menú
Prepara un menú para toda la semana y cocínalo el domingo. O en su defecto, haz un menú de lo que vas a comer y cenar durante la semana, sobre este menú, basa tu lista de compras y dedica dos noches a la semana a prepararlo.
